Hỗ trợ trực tuyến
Tư vấn kĩ thuật
 

0912 794 778

Hành chính kế toán
 

0466 524 776

Kinh doanh 1
 

0976 968 950

Kinh doanh 2
 

0984 334 776

Kinh doanh 3
 

0942 726 778

 

Visitor
 Truy cập trong ngày: 223
 Tổng truy cập: 10.485
1 Online

Chè nước cốt dừa- món ngon giải nhiệt mùa hè

1.Chè đậu xanh nước cốt dừa.

Chè đậu xanh chè dừanước cốt dừa là món chè có hương vị khá đặc biệt bởi mùi thơm của lá dứa thoang thoảng , vị bùi bùi cuả đỗ xanh cùng vị béo ngậy của nước dừa tươi. Tất cả tạo nên sức hấp dẫn của món ăn giản dị.

  • Nguyên liệu: Hạt trân châu khô ¼ chén, Đường ¼ chén, 1 nhúm muối, 1 chén đậu xanh tách vỏ, 1 chén cốt dừa.
  • Cách làm:

+ Đậu xanh ngâm rửa sạch cho vào nồi, thêm 4 cốc nước đun sôi, sau đó nhỏ lửa âm ỉ đến khi đậu xanh chín mềm (đun khoảng 20 phút). Trong lúc đun thỉnh thoảng bạn phải nguấy đều để không bị cháy đáy nồi. Cho 1/2 chén nước cốt dừa vào cùng. Nếu chè hơi đặc thì bạn thêm nước, trong trường hợp cho hơi nhiều nước thì bạn có thể chữa bằng cách thêm chút bột sắn. Đậu xanh chín mềm rồi thì bạn cho đường.

+ Kế tiếp là bạn ngâm hạt trân châu khô trong nước rồi vớt ra. Sau khi cho đường, chè sôi trở lại thì cho trân châu vào, nguấy đều liên tục. Để sôi lần nữa rồi tắt bếp, độ nóng trong nồi đủ làm chín các hạt trân châu mà không bị nát

+ Lấy một cái bát, cho nốt nước cốt dừa còn lại vào, hòa thêm 1 chút xíu muối cho vào lò vi sóng. Để khoảng 30 giây đủ làm nóng, không để nước cốt dừa bị sôi.

+ Múc chè ra bát, tưới nước cốt dừa lên, nên dùng nóng sẽ ngon hơn.

2. Chè chuối nước cốt dừa

Nguyên liệu: Chuối tây thật chín: 6-7 quả to, Nước cốt dừa: 200 ml, Đường: 100 gr, Nước: 500 ml, Lạc: 20 gr, Vừng: 10 gr, Rượu nếp: 1 thìa ăn cơm, Bột sắn dây: 1 thìa ăn cơm đầy (không có cũng được).

chè nước cốt dừa

Cách làm:
+ Chuối bóc bỏ vỏ, thái khoanh nhỏ.

+ Cho chuối vào bát thêm vào một thìa rượu nếp, đảo đều thật nhẹ tay để chuối khỏi bị nát (rượu sẽ là bí quyết nhỏ để món chè chuối của chúng ta thơm hơn). Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín miệng bát để chuối đỡ bị thâm, ướp trong khoảng 20 phút.

+ Trong khi ướp chuối chúng ta đi rang chín vừng và lạc. Xảy sạch vỏ lạc rồi giã dập.

+ Nấu nước cốt dừa đã hòa tan với đường (nhớ canh lửa để khỏi bị trào vì nước cốt dừa đun sôi trào rất nhanh).

+ Hạ lửa nhỏ đun sôi liu riu khoảng 2 phút thì cho bột sắn dây pha với khoảng 1/3 bát con nước vào quấy đều trong khoảng 2 phút nữa. Sau đó cho đến chuối vào, đun trong khoảng 2 phút nữa thì tắt bếp.

+ Múc chè chuối ra bát, khi ăn thì thêm lạc và vừng và cùi dừa bào sợi lên trên.

3. Chè khoai lang nước cốt dừa.

chè nước cốt dừaNguyên liệu: Khoai lang, bột ngô, nước cốt dừa, hạt trân châu, đỗ xanh đã bỏ vỏ, đường, một chút muối

Cách làm:

+ Đỗ xanh không vỏ ngâm vào nước 1 tiếng.

+ Đun nước sôi, cho trân châu vào luộc . Khi trân châu chuyển màu trong đổ ra rổ, tráng qua nước lạnh cho hạt không dính với nhau

+ Khoai lang ruột vàng (vàng hoặc tím để cốc chè có màu sắc hấp dẫn) gọt vỏ, cắt hạt lựu, luộc chín tới (không nát).

+ Đỗ xanh luộc chín (không nát), đổ vào nồi khoai, thêm nước cốt dừa, trân châu, đường, chút muối cho đậm đà. Hoà ít bột ngô vào nước, rưới vào nồi chè cho hơi sánh (các bạn chú ý đừng cho sánh quá vì lúc chè nguội sẽ bị đặc quá). Khuấy đều, đợi sôi lên là được.

+ Chờ chè nguội múc ra cốc, trước khi ăn cho đá (bào vụn càng tốt). Thế là bạn đã có cốc chè khoai lang nước cốt dừa, thật ngon thật thơm mát!

CÔNG TY CỔ PHẦN THƯƠNG MẠI & SẢN XUẤT DELTA VIỆT NAM

Website: www.nuoccotdua.com

 

Bài viết liên quan

Công dụng mới của dừa
 
Dầu dừa bảo vệ răng
 
Công dụng nước dừa tươi đối với phái đẹp
 
Cơm dừa hấp
 
Dầu dừa chữa nám da
 

Viết đánh giá

Họ và tên:


Đánh giá của bạn: Lưu ý: Không hỗ trợ HTML!

Bình chọn: Dở            Hay

Nhập mã bảo vệ:



  • qc4
  • qc4
  • qc4
  • qc4
  • qc4
  • qc4
  • qc4
  • qc4
  • qc4
  • qc4

® Bản quyền thông tin trang web thuộc về Công ty cổ phần thương mại & sản xuất Delta Việt Nam