Truy cập trong ngày: 19 
Tổng truy cập: 725 Bánh gato sữa dừa ngọt dịu, thơm ngon
Bánh gato sữa dừa vừa mềm lại thơm ngon vì có 3 loại sữa kết hợp: sữa dừa, sữa đặc có đường và sữa tươi đấy. Cùng vào bếp với Conatfood nhé!
Nguyên liệu tuy nhiều nhưng lại rất dễ tìm.
1. Nguyên liệu cho bánh khuôn vuông 16x16 cm gồm:
- Bột mỳ: 40g
- Bột ngô: 10g
- Sữa tươi: 10g
- 2 quả trứng gà
- Muối, dầu ăn, đường
2. Nguyên liệu cho phần sữa nhúng bánh:
- Sữa đặc có đường: 45g
- Sữa tươi: 45g
- Cơm dừa sấy conatfood;
- Bột sữa dừa Conatfood: 20 g hoặc 40 ml nước cốt dừa Conatfood
3. Nguyên liệu cho phần kem tươi trang trí:
- Kem tươi: 40g
- Đường: 5g
- Cơm dừa sấy conatfood
1. Quy trình làm bánh gato sữa dừa như sau:
Bước 1: Chuẩn bị khuôn, rửa khuôn sạch, hong khô, lót giấy nến vào đáy khuôn.
Bước 2: Bột ngô, bột mỳ rây chung vào một bát sau đó trộn đều. Trộn đều dầu ăn và sữa tươi vào một bát khác.
Bước 3: Bật lò nướng ở 160 độ C.
Bước 4: Tách riêng lòng trắng và lòng đỏ trứng gà. Cho một chút muối vào lòng trắng trứng, đánh cho nổi bọt.
Cho từ từ đường vào đánh cho bông, đánh đều tay cho tới khi lòng trắng đã dẻo, mịn và sáng màu.
Bước 5: Cho lòng đỏ vào lòng trắng, đánh đều để lòng đỏ tan hết và đồng nhất. Rây bột vào hỗn hợp trứng trên, trộn nhẹ tay theo kiểu hất ngược từ dưới lên (nên chia thành nhiều lần trộn cho mỗi lòng đỏ trứng sẽ đều hơn). Sau đó cho sữa tươi, dầu ăn vào trộn nhẹ tay.
Bước 6: Cho bột vào khuôn, lấy thìa dàn đều, nướng trong 25-30 phút hoặc trông chừng đến khi bánh chín vàng đều thì tắt lò.
Bước 7: Trộn 3 phần nước cốt dừa, sữa tươi, sữa đặc có đường với nhau. (Nếu dùng bột sữa dừa thì hòa thêm nước để pha loãng hỗn hợp)
Bước 8: Sau khi bánh chín, để nguội, sau đó lấy bánh ra khỏi khuôn. Bạn lấy dĩa xiên đều lên mặt và đáy bánh (mục đích là để sữa có thể ngấm sâu vào bánh hơn đấy ^^)
Bày bánh ra một chiếc đĩa sâu lòng sau đó rưới đều 1/3 hỗn hợp sữa trên lên đáy bánh, lật mặt bánh kia lại, rưới nốt chỗ sữa còn lại lên mặt bánh.
Sau đó dùng hỗn hợp kem tươi với đường đã đánh bông rưới lên mặt trên bánh, rắc cơm dừa sấy khô lên mặt bánh để trang trí cho đẹp mắt. Thế là đã hoàn thành món bánh gato sữa dừa thơm ngon, bổ dưỡng rồi đấy. Nhìn ngon mắt mà bổ dưỡng lắm. Mọi người cùng thử nhé ^^
Chúc bạn thành công với món bánh gato sữa dừa thơm ngon và đẹp mắt này nhé!
Bài viết liên quan
Viết đánh giá
Họ và tên:Đánh giá của bạn: Lưu ý: Không hỗ trợ HTML!
Bình chọn: Dở Hay
Nhập mã bảo vệ:
